Cultura

La Cantilo: “Rescatamos la tradición de los bodegones de inmigrantes”

Diego Cortes, con más de diez años en la gastronomía de City Bell, inauguró hace dos semanas La Cantilo en el antiguo Gran Galpón: un bodegón y vermutería que ofrece platos abundantes (milanesas XL, falda en cocción lenta, osobuco), vermut en barra y menús familiares especiales por el Día del Padre. Al respecto conversó con RADIO REALPOLITIK FM.