Cultura

Ghirardi: "Para ser maestro cervecero se necesita estudiar, hacerse de oficio y capacitarse"

Emilio Ghirardi, maestro cervecero, visitó los estudios de RADIO REALPOLITIK (www.realpolitik.fm) para hablar sobre la labor de los que hacen cerveza e hizo una degustación de variedades de esta bebida. "Se le dice maestro porque es como un maestro panadero, algo más de oficio. Siempre lo comparo con el panadero porque la cerveza es un pan líquido, se hace con cereal, se fermenta y se cocina", comentó.